Сергей, Тубабу, количество вредных примесей зависит от исходного сырья. Дрожжи или закваска, варенье,мёд или сахар. Если сахар, то какой? На меду, не смотря на его сладость, самогон г..но. На мороженном картофеле сусло получается с 18% содержанием алкоголя. Хорош пивной ячменный солод, но на нём период брожения 18-24 дня. Сивухи практически нет.