Интересно,как машина ехала,с зазорами в 0,00?Я тоже всегда делаю 0,3 в круг,и ниче,бегают тачки...Если имеет место замена/шлифовка и притирка клапанов,можно 0,35 смело.И никакого грохота уж точно не должно быть...Может,это толкатели в башке болтаются?
Кстати,шайбы шлифуем часто,проблем в этом никаких не вижу,причем с обеих сторон,поскольку не всегда стороны ровные,даж которая к толкателю.Правда,только на станке...